蒲鉾ができるまで

原料調理/手作業で頭、内臓除去
採肉/網ロール式魚肉採取機使用
脱水/スクリュープレス使用
擂潰/塩を加えてよく塩ずりを行い
澱粉などを加えて擂潰を行う
すぼ巻きつけ/昔は一本一本手で
巻き付けを行っていましたが
今では自動化になりました
30〜40分で製品の蒸上がりです。
出来たての味は最高です

冷却後1本づつ包装されています
箱詰めされ出荷します
完成!
箱詰めされ出荷します

伊東蒲鉾店

〒859-5132 長崎県平戸市川内町1172-3
TEL 0950-24-2351 FAX 0950-24-2353
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