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原料調理/手作業で頭、内臓除去 |
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採肉/網ロール式魚肉採取機使用 |
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脱水/スクリュープレス使用 |
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擂潰/塩を加えてよく塩ずりを行い 澱粉などを加えて擂潰を行う |
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すぼ巻きつけ/昔は一本一本手で 巻き付けを行っていましたが 今では自動化になりました |
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30〜40分で製品の蒸上がりです。 出来たての味は最高です 冷却後1本づつ包装されています 箱詰めされ出荷します |
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完成！ |
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箱詰めされ出荷します |