二十歳の頃、
修行中のお父さんのカッコよさ？に惹かれました
創業以来、影の黒幕として君臨？しています
和食経験をもとに日本人の口に合う味の調和を
中華に取り入れた名物皿うどん、スーパイコは
まさに初代店主との夫婦合作なのです
「お母さんの皿うどん」と指名するお馴染みさんも |
16歳で佐世保の名店「雅叙園」に入店以来
福岡「東海楼」、山口「東天閣」他で研鑚し
このお店を始めました
現在は厨房を２代目に託し、昔馴染みのお得意様が多く、アルバイトでは務まりにくい春吉ならではの宅配業務を受け持っています
屋根付きバイクを見かけたら声をかけてください！ |
