お店紹介
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よか仕事ばしますばい!

影の黒幕
お母さん 下田恵美子
長崎県宇久島出身
創始者
初代店主 下田政弘
長崎県島原出身
二十歳の頃、
修行中のお父さんのカッコよさ?に惹かれました
創業以来、影の黒幕として君臨?しています
和食経験をもとに日本人の口に合う味の調和を
中華に取り入れた名物皿うどん、スーパイコは
まさに初代店主との夫婦合作なのです
「お母さんの皿うどん」と指名するお馴染みさんも
16歳で佐世保の名店「雅叙園」に入店以来
福岡「東海楼」、山口「東天閣」他で研鑚し
このお店を始めました
現在は厨房を2代目に託し、昔馴染みのお得意様が多く、アルバイトでは務まりにくい春吉ならではの宅配業務を受け持っています
屋根付きバイクを見かけたら声をかけてください!
 2代目
2代目店主 下田浩一
晴好実行委員会 世話人

上のふたりの一粒種ゆえ、気がつけば
2代目店主に祭り上げられております・・
でも、この仕事は楽しいです!
お客さんの帰る後ろ姿、喜んで頂けたか
スゴク気になります
美味しいだけじゃなく、いかに楽しんで
いただけるかをいつも追求しています