
本編は、鯨の情報や意見交換を中心とした<西海・平戸クジラ通信>と、
鯨や平戸瀬戸の海産物の販売を中心とした<西海・平戸クジラ市場>から構成されています。
※当店の鯨肉(ミンク鯨、ニタリ鯨、ナガス鯨、イワシ鯨)は、南氷洋、又は北西太平洋調査捕鯨の物です。
一部(ツチ鯨)は、近海物です。
鯨の【かぶら骨】新物入荷しております。
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鯨料理いろいろ(百ひろ:左上・刺身用赤肉:左中・ゆでうね:右上・ベーコン:右下)
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鯨の種類、IWCと商業捕鯨について、日本の捕鯨のあゆみ
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現物の写真、食べ方、価格など
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日本の調査捕鯨について、日本以外の捕鯨国
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尾の身 生うね ベーコン 百ひろ
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沿岸小型捕鯨について
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鯨の解体図、鯨の加工事情、入荷状況
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あご、あじ開き、わかめ、いか塩辛、いか一夜干等平戸瀬戸の海産物
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こちら(九州北西部)での鯨の調理法の紹介
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塩あご いか塩辛 スボ かじめちゃん
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コレステロール・鉄・脂肪酸などの表
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平戸市の捕鯨の歴史について
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鯨や平戸瀬戸の海産物のセット物
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福岡市総合図書館
鳥巣学芸員の考察
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あじセット 鯨セット 湯かけ鯨 うに・かじめ
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西海捕鯨の歴史、発展要因など
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アメリカ・マサチューセッツ州の鯨の歯の伝統工芸
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鯨ひげ・歯の工芸品
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2008年IWC総会での議案に対しての賛否の状況
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鯨ヒゲ 鯨歯
タイピン ストラップ
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当店の歴史、地図、お店の外観、店主のプロフィール、風景など
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鯨に関してご意見のあられる方、どんなご意見が寄せられているか等
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必ずお読み下さい。
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ご意見やご質問、その他どんなことでも、お気軽にお申しつけ下さいませ  |
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http://kuziraya.hp.infoseek.co.jp/i/ |
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乾燥あおさ
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生あおさ
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【生あおさ】
天然の「あおさ」は、川と海が接する地点の石の上に付くコケのようなものです。
おぞうにや、おすいもの、みそ汁等に入れて食べます。
こちらでは、ちょうど「しらうお」が取れる時期で、「しらうお」のおすいものには、
欠かせない逸品です。
新物入荷しました。
(生のみです)
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この機会にぜひ、平戸瀬戸の名物をご賞味下さい
平戸市観光商工課| 平戸まるごと観光ガイド(当社のページ)

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